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Installé depuis 2003, Blandine artisane pâtissière , Christophe artisan boulanger et toute leur équipe
vous acceuille tous les jours sauf le lundi.
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 05:30 – 13:00
- 15:00 – 19:00
- Mercredi
- 05:30 – 13:00
- Jeu – Ven
- 05:30 – 13:00
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- Samedi
- 05:30 – 13:00
- Dimanche
- 06:00 – 13:00
Menu
NOS PAINS
Amoureux et passionné par son métier, Christophe vous confectionne quotidiennement du pain sur longue fermentation. Toute la gamme de pains spéciaux sont sur levain naturel qu’il cultive tous les jours. Les baguettes de tradition sont travaillées sur méthode "respectus panis". Christophe veille sur la qualité de ses farines issues pour la plupart de petit moulin et de petits producteurs locaux.
SNACKING
Vous trouverez tous les jours,une petite gamme de sandwichs et de pans bagnats. Des quiches de toutes sortes et de grosses pizzas individuelles qui vous couperont la faim. Accompagné d’une bonne pâtisserie et d’une boisson, vous aurez de quoi vous rassasier sur l’un de nos mange-debout à votre disposition ou à emporter bien sûr. Vous ne trouverez pas cependant de formules déjeuner car chez nous les prix sont justes et peu élevés.
Nous vous proposons également une gamme de traiteur apéritif pour vos évènements.
Epicerie locale
Nous vous proposons tout une gamme de produits locaux. Fromage fermier, charcuterie paysanne, œufs de ferme, bière artisanale, vins de producteurs, conserve de cuisinier, sirop, miel du village, jus de pommes du producteur, jus de fruit artisanal, café bio , farine paysanne, ect...
NOS VIENNOISERIES
Comme pour le pain, toutes les viennoiseries sont faites « maison ». Pas de produit surgelé ou semi-fini. La viennoiserie est pur beurre et faîte quotidiennement avec amour.
NOS CHOCOLATS
Nous utilisons exclusivement du chocolat Valrhona. Nous fabriquons tous nos moulages de pâques. Nous fabriquons également à Noël une toute petite gamme de bonbons chocolat. le reste étant des bonbons chocolat fourni par Valrhona car nous n'avons malheureusement pas de laboratoire spécialement dédié à la fabrication des chocolats.
Blog
Retrouvez-ici toutes les dernières actualités de votre boulanger!
NOS PÂTISSERIES
Comme pour le pain, toutes les pâtisseries sont faites « maison ». Pas de produit surgelé ou semi-fini. Notre gamme de pâtisserie est relativement simple mais bonne et généreuse.
PIECES MONTEES
Baptême, communion, mariage ou tout autre occasion, nous réalisons toutes sortes de pièces montées. Nous vous conseillons de venir vous renseigner directement avec vos idées! N'hésitez pas à venir avec vos photos. Les pièces montées sont réalisées par Christophe (hé oui, il ne fait pas que du pain!)
Livre de recette
Retrouvez nos recettes préférées dans le premier livre de "Chefs et Chais".
NOTRE BOUTIQUE
La boulangerie Gilardon à Saint Romain de Popey se situe à 30 mn au nord de Lyon entre l’Arbresle et Tarare, proche de l’A89 (sortie Tarare sud) .
La Maison Gilardon est une petite boulangerie de village traditionnelle mais partisane du « tout fait maison ». Nous choisissons des matières premières de qualité et les plus locales possible . Nous cultivons notre levain naturel pour confectionner certains pains à base de farine paysanne. La pâtisserie est simple, goûteuse, et généreuse. Nous travaillons aussi avec les meilleures matières premières possibles (ex. Valrhona pour le chocolat).
Cette petite boulangerie vaut le détour pour son rapport qualité-prix inégalable !
Les petits plus :
- Trois arrêts minutes devant la boutique
- Service « café » sur place ou à emporter
- Des mange-debout à disposition pour se restaurer
- Le sourire et la bonne humeur…
Notre carte de fêtes de fin d'année 2023
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